キタイの汗かき隊

私たちがお借りしている柿畑は、滋賀県の最高峰「伊吹山」の麓にあります。
周辺には弥高川の扇状地が広がっていて、
柿畑はちょうど扇央部に位置します。

扇央部は、扇端部に比べ水の確保が難しいので、
あまり水を必要としない柿やイモ畑が多く見られる特徴があります。
一方、扇端部は湧水などが豊富なので古くから集落が発達しているようです。



お借りしている場所は、旧伊吹町の高番という集落の地先です。
高番では集落一丸となって「環境こだわり農業」を進めています。

私たちも一緒になって安全安心な農作物の栽培を、
汗をかきながら勉強させてもらっています。